Mühlenliebe
Hartweizengrieß
Hartweizengrieß
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Die Basis für selbst gemachte Pasta.
Fein und hell vermahlener Hartweizengrieß, wie ihn die italienische Küche für Nudelteig verwendet. Dort heißt er Semola.
Dafür verwendest du ihn:
- Nudelteig, mit Wasser oder mit Ei
- Grießbrei und Grießnockerl
- Als Unterlage beim Ausformen von Pizza und Brot
Für Pasta ohne Ei reichen 100 g Grieß auf rund 50 ml lauwarmes Wasser je Portion. Teig gut durchkneten, 30 Minuten ruhen lassen, dann ausrollen.
Häufige Frage: Hartweizengrieß enthält Gluten, er wird aus Weizen gewonnen. Für eine glutenfreie Ernährung ist er nicht geeignet.
Vermahlen in unserer Schwarzwaldmühle, in der seit 1574 Getreide verarbeitet wird.
MHD:
ZUTATEN
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NÄHRWERTE
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Seit 1574
Bewusste Ernährung im Alltag
Wie gelingt bewusste Ernährung, ohne dass sie kompliziert wird?
Gemeinsam mit einer traditionsreichen Schwarzwaldmühle entwickeln wir Produkte mit mehr Protein und Ballaststoffen, aus regionalen Rohstoffen und hochwertigen Upcycling-Zutaten aus der Bierproduktion.
So entstehen bessere Alternativen für einen Alltag, der Genuss und bewusste Ernährung verbindet.
Rezepte zu unseren Produkten
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Schnell gemacht, unglaublich lecker und perfekt für eine bewusste Ernährung im Alltag. Auch als Grill Beilage. Dieser mediterrane Protein Pasta Salat kombiniert cremigen Feta, würzigen Rucola und knackige Kerne mit unserer...
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High-Protein Pasta mit Tomaten und Spinat
High-Protein Nudelgericht mit Tomaten, Spinat & Hähnchen – mit der extra Portion Eiweiß für bewussten Genuss im Alltag 🍝💪
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High-Protein Waffeln
Saftige High-Protein Waffeln – viel Eiweiß, wenig Zucker. Das einfache Rezept für den bewussten Genuss im Alltag 🍰💪
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