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Mühlenliebe

Kuchenmehl

Kuchenmehl

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Fein ausgemahlen für lockeres Gebäck.

Ein helles Weizenmehl, das feinporig aufgeht und Teige locker hält. Gemacht für alles, was süß aus dem Ofen kommt.

Dafür verwendest du es:

  • Rührkuchen und Marmorkuchen
  • Biskuit und Tortenböden
  • Mürbeteig für Plätzchen und Tartes

Bei Biskuit gilt, Mehl am Ende unterheben, nicht rühren. So bleibt die Luft im Teig, die du vorher eingeschlagen hast.

Vermahlen in unserer Schwarzwaldmühle, in der seit 1574 Getreide verarbeitet wird.

MHD:

ZUTATEN

Weizen.

NÄHRWERTE

Energie: 1459 kJ / 348 kcal
Fett: 1 g
 davon gesättigte Fettsäuren: 0,1 g
Kohlenhydrate: 72,3 g
 davon Zucker: 0,7 g
Eiweiß: 10 g
Salz: 0,003 g

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Seit 1574

Bewusste Ernährung im Alltag

Wie gelingt bewusste Ernährung, ohne dass sie kompliziert wird?

Gemeinsam mit einer traditionsreichen Schwarzwaldmühle entwickeln wir Produkte mit mehr Protein und Ballaststoffen, aus regionalen Rohstoffen und hochwertigen Upcycling-Zutaten aus der Bierproduktion.

So entstehen bessere Alternativen für einen Alltag, der Genuss und bewusste Ernährung verbindet.

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