Leinsamen

Ein Löffel, der jedes Brot besser macht.

Unsere ganzen Leinsamen kommen so in den Beutel, wie sie gewachsen sind. Ohne Zusätze, ohne Behandlung, einfach reine Saat.

So verwendest du sie:

• In den Brotteig, für mehr Biss und eine saftigere Krume
• Über Müsli, Joghurt oder Porridge gestreut
• Als Topping auf Salat und Suppe

Mit 27 g Ballaststoffen je 100 g gehören Leinsamen zu den ballaststoffreichsten Zutaten, die wir führen. Dazu kommen 18 g Eiweiß und ein hoher Anteil ungesättigter Fettsäuren.

Ganz oder geschrotet? Ganze Leinsamen bleiben deutlich länger frisch, weil die Fette im Korn geschützt sind. Wenn du sie fein magst, schrote sie kurz vor dem Verzehr selbst im Mörser oder in der Mühle.

Abgefüllt in unserer Schwarzwaldmühle, in der seit 1574 Getreide verarbeitet wird.

Verzehrhinweis: Leinsamen enthalten von Natur aus geringe Mengen Blausäureverbindungen. Wir empfehlen nicht mehr als 15 g je Portion und ausreichend Flüssigkeit dazu.