Mühlenliebe
Mandelmehl
Mandelmehl
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Fein gemahlene Mandel, mehr steckt nicht drin.
Unser Mandelmehl besteht zu 100 Prozent aus Mandeln. Wir mahlen sie fein, mehr passiert nicht.
Ein wichtiger Unterschied:
- Unser Mandelmehl ist nicht entölt, das Öl der Mandel bleibt drin
- Dadurch ist es aromatischer und macht Gebäck saftiger
- Entöltes Mandelmehl bindet mehr Flüssigkeit und hat weniger Fett, schmeckt aber flacher
Wenn dein Rezept entöltes Mandelmehl verlangt, brauchst du bei unserem etwas weniger Flüssigkeit. Als Faustregel ersetzt du rund ein Viertel des Weizenmehls im Rezept, bei mehr wird das Gebäck sehr schwer.
Mit 22,8 g Eiweiß und 10,3 g Ballaststoffen je 100 g. Von Natur aus ohne Gluten.
Gemahlen in unserer Schwarzwaldmühle, in der seit 1574 Getreide verarbeitet wird.
MHD:
ZUTATEN
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NÄHRWERTE
NÄHRWERTE
Seit 1574
Bewusste Ernährung im Alltag
Wie gelingt bewusste Ernährung, ohne dass sie kompliziert wird?
Gemeinsam mit einer traditionsreichen Schwarzwaldmühle entwickeln wir Produkte mit mehr Protein und Ballaststoffen, aus regionalen Rohstoffen und hochwertigen Upcycling-Zutaten aus der Bierproduktion.
So entstehen bessere Alternativen für einen Alltag, der Genuss und bewusste Ernährung verbindet.
Rezepte zu unseren Produkten
Alle anzeigen-
Mediterraner Protein Nudelsalat mit Feta & Rucola
Schnell gemacht, unglaublich lecker und perfekt für eine bewusste Ernährung im Alltag. Auch als Grill Beilage. Dieser mediterrane Protein Pasta Salat kombiniert cremigen Feta, würzigen Rucola und knackige Kerne mit unserer...
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High-Protein Pasta mit Tomaten und Spinat
High-Protein Nudelgericht mit Tomaten, Spinat & Hähnchen – mit der extra Portion Eiweiß für bewussten Genuss im Alltag 🍝💪
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High-Protein Waffeln
Saftige High-Protein Waffeln – viel Eiweiß, wenig Zucker. Das einfache Rezept für den bewussten Genuss im Alltag 🍰💪
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