Mühlenliebe
Pizzamehl
Pizzamehl
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Für Pizza, die außen knusprig und innen luftig ist.
Ein fein ausgemahlenes Weizenmehl, abgestimmt auf lange Teigführung und hohe Ofentemperaturen.
So gelingt dein Teig:
- 500 g Mehl, 325 ml Wasser, 10 g Salz, 2 g frische Hefe
- Kurz kneten, dann mindestens 8 Stunden bei Raumtemperatur gehen lassen
- Von Hand ausziehen statt ausrollen, dann bleibt der Rand luftig
Je heißer dein Ofen, desto besser. Ein Pizzastein oder Backstahl auf höchster Stufe vorgeheizt bringt dich nah an das Ergebnis aus dem Steinofen.
Vermahlen in unserer Schwarzwaldmühle, in der seit 1574 Getreide verarbeitet wird.
MHD:
ZUTATEN
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NÄHRWERTE
NÄHRWERTE
Seit 1574
Bewusste Ernährung im Alltag
Wie gelingt bewusste Ernährung, ohne dass sie kompliziert wird?
Gemeinsam mit einer traditionsreichen Schwarzwaldmühle entwickeln wir Produkte mit mehr Protein und Ballaststoffen, aus regionalen Rohstoffen und hochwertigen Upcycling-Zutaten aus der Bierproduktion.
So entstehen bessere Alternativen für einen Alltag, der Genuss und bewusste Ernährung verbindet.
Rezepte zu unseren Produkten
Alle anzeigen-
Mediterraner Protein Nudelsalat mit Feta & Rucola
Schnell gemacht, unglaublich lecker und perfekt für eine bewusste Ernährung im Alltag. Auch als Grill Beilage. Dieser mediterrane Protein Pasta Salat kombiniert cremigen Feta, würzigen Rucola und knackige Kerne mit unserer...
Mediterraner Protein Nudelsalat mit Feta & Rucola
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High-Protein Pasta mit Tomaten und Spinat
High-Protein Nudelgericht mit Tomaten, Spinat & Hähnchen – mit der extra Portion Eiweiß für bewussten Genuss im Alltag 🍝💪
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High-Protein Nudelgericht mit Tomaten, Spinat & Hähnchen – mit der extra Portion Eiweiß für bewussten Genuss im Alltag 🍝💪
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High-Protein Waffeln
Saftige High-Protein Waffeln – viel Eiweiß, wenig Zucker. Das einfache Rezept für den bewussten Genuss im Alltag 🍰💪
High-Protein Waffeln
Saftige High-Protein Waffeln – viel Eiweiß, wenig Zucker. Das einfache Rezept für den bewussten Genuss im Alltag 🍰💪
