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Mühlenliebe

Reismehl

Reismehl

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Fein, hell und geschmacklich zurückhaltend.

Reismehl bringt kaum Eigengeschmack mit. Genau deshalb ist es so vielseitig, es lässt die anderen Zutaten vorne stehen.

Dafür verwendest du es:

  • Panaden, die besonders knusprig werden
  • Asiatische Teigwaren und Reispapier
  • Zum Binden von Saucen und Suppen
  • Als Anteil in feinem Gebäck und Keksen

Beim Frittieren macht Reismehl den Unterschied. Es zieht weniger Fett und bleibt länger knusprig als Weizenmehl.

Vermahlen in unserer Schwarzwaldmühle, in der seit 1574 Getreide verarbeitet wird.

MHD:

ZUTATEN

Reismehl (fein und hell).

NÄHRWERTE

Energie: 1463 kJ / 345 kcal
Fett: 1 g
 davon gesättigte Fettsäuren: 0,2 g
Kohlenhydrate: 76 g
 davon Zucker: 0,5 g
Eiweiß: 7,4 g
Salz: 0,01 g

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Seit 1574

Bewusste Ernährung im Alltag

Wie gelingt bewusste Ernährung, ohne dass sie kompliziert wird?

Gemeinsam mit einer traditionsreichen Schwarzwaldmühle entwickeln wir Produkte mit mehr Protein und Ballaststoffen, aus regionalen Rohstoffen und hochwertigen Upcycling-Zutaten aus der Bierproduktion.

So entstehen bessere Alternativen für einen Alltag, der Genuss und bewusste Ernährung verbindet.

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