Mühlenliebe
Roggenvollkornschrot
Roggenvollkornschrot
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Das ganze Korn, grob geschrotet.
Roggenvollkornschrot enthält alles, was im Korn steckt, inklusive Schale und Keim. Daraus wird kräftiges, dunkles Brot mit langer Frischhaltung.
Dafür verwendest du ihn:
- Roggenbrot und Mischbrot
- Sauerteigansatz füttern
- Quellstück für saftigere Krume
Vor dem Backen ein Quellstück ansetzen lohnt sich. Schrot mit der gleichen Menge kochendem Wasser übergießen und über Nacht stehen lassen, dann wird das Brot deutlich saftiger.
Mit 13 g Ballaststoffen je 100 g gehört Roggenvollkornschrot zu den ballaststoffreichsten Mehlen im Sortiment.
Geschrotet in unserer Schwarzwaldmühle, in der seit 1574 Getreide verarbeitet wird.
MHD:
ZUTATEN
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NÄHRWERTE
NÄHRWERTE
Seit 1574
Bewusste Ernährung im Alltag
Wie gelingt bewusste Ernährung, ohne dass sie kompliziert wird?
Gemeinsam mit einer traditionsreichen Schwarzwaldmühle entwickeln wir Produkte mit mehr Protein und Ballaststoffen, aus regionalen Rohstoffen und hochwertigen Upcycling-Zutaten aus der Bierproduktion.
So entstehen bessere Alternativen für einen Alltag, der Genuss und bewusste Ernährung verbindet.
Rezepte zu unseren Produkten
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Schnell gemacht, unglaublich lecker und perfekt für eine bewusste Ernährung im Alltag. Auch als Grill Beilage. Dieser mediterrane Protein Pasta Salat kombiniert cremigen Feta, würzigen Rucola und knackige Kerne mit unserer...
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High-Protein Pasta mit Tomaten und Spinat
High-Protein Nudelgericht mit Tomaten, Spinat & Hähnchen – mit der extra Portion Eiweiß für bewussten Genuss im Alltag 🍝💪
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High-Protein Waffeln
Saftige High-Protein Waffeln – viel Eiweiß, wenig Zucker. Das einfache Rezept für den bewussten Genuss im Alltag 🍰💪
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