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Mühlenkraft

Protein Backbox

Protein Backbox

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Alles was du brauchst, um mit mehr Protein und Ballaststoffen zu backen.

Ob Brot, Brötchen, Pizza, Waffeln, Kuchen oder frische Pasta, mit unseren Proteinmehlen backst du wie gewohnt, nur mit deutlich mehr Eiweiß und Ballaststoffen. Kein Proteinpulver, kein Kompromiss beim Teig. Mehr Protein. Mehr Ballaststoffe. Genauso lecker.

Dein Teig bindet mehr Wasser, das Ergebnis bleibt länger saftig und frisch.

Das ist drin in deiner Protein Backbox:

  • 1x Brot & Brötchen Proteinmehl 
  • 1x Pizza Proteinmehl 
  • 1x Waffel & Kuchen Proteinmehl
  • 3x Universal Proteinmehl 
  • 1x Pasta Proteinmehl 
  • 1x Bauernbrot Backmischung 
  • 1x Kürbiskerne 

Alle 5 Mehlsorten, extra Universal Proteinmehl, Bauernbrot Backmischung und Kürbiskerne, komplett in einer Box. Einmal bestellen und direkt loslegen, oder einfach regelmäßig nachbestellen wenn der Vorrat aufgebraucht ist.

ZUTATEN


Brot & Brötchen Proteinmehl: Weizenmehl, Weizenprotein, Roggenmehl, Gerstenprotein, Weizenkleie, getrockneter Weizensauerteig, Gerstenmalzmehl

Pizza Proteinmehl: Weizenmehl, Weizenprotein, Hartweizengrieß, Gerstenprotein, Weizenkleie, Gerstenmalzmehl

Waffel & Kuchen Proteinmehl: Weizenmehl, Weizenkleie, Weizenprotein, Gerstenprotein

Universal Proteinmehl: Weizenmehl, Weizenprotein, Gerstenprotein, Weizenkleie, Gerstenmalzmehl

Pasta Proteinmehl: Weizenmehl, Hartweizengrieß, Weizenprotein, Gerstenprotein

Bauernbrot Backmischung: Weizenmehl, Roggenmehl, Salz, Trockenhefe, Gerstenmalzmehl, getrockneter Roggensauerteig

Kürbiskerne: Kürbiskerne

NÄHRWERTE

Brot & Brötchen Proteinmehl
Energie: 1503 kJ / 356 kcal
Fett: 2,4g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,4g
Kohlenhydrate: 59g
davon Zucker: 1,4g
Ballaststoffe: 5,3g
Eiweiß: 21g
Salz: 0,01g

Pizza Proteinmehl
Energie: 1511 kJ / 357 kcal
Fett: 2,4g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,4g
Kohlenhydrate: 59g
davon Zucker: 0,9g
Ballaststoffe: 4,8g
Eiweiß: 21g
Salz: 0,01g

Waffel & Kuchen Proteinmehl
Energie: 1506 kJ / 356 kcal
Fett: 2,0g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,3g
Kohlenhydrate: 60g
davon Zucker: 0,9g
Ballaststoffe: 4,2g
Eiweiß: 21g
Salz: 0,01g

Universal Proteinmehl
Energie: 1513 kJ / 357 kcal
Fett: 2,4g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,4g
Kohlenhydrate: 59g
davon Zucker: 1,4g
Ballaststoffe: 5,0g
Eiweiß: 21g
Salz: 0,01g

Pasta Proteinmehl
Energie: 1481 kJ / 352 kcal
Fett: 1,8g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,4g
Kohlenhydrate: 61,8g
davon Zucker: 0,9g
Ballaststoffe: 3,0g
Eiweiß: 20g
Salz: 0g

Bauernbrot Backmischung
Energie: 1391 kJ / 332 kcal
Fett: 1,3g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,2g
Kohlenhydrate: 64,2g
davon Zucker: 2,5g
Ballaststoffe: 6,0g
Eiweiß: 12g
Salz: 2,4g

Kürbiskerne
Energie: 2413 kJ / 582 kcal
Fett: 46,0g
davon gesättigte Fettsäuren: 9,4g
Kohlenhydrate: 2,0g
davon Zucker: 1,4g
Ballaststoffe: 7,0g
Eiweiß: 37g
Salz: 0,03g

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Seit 1574

Bewusste Ernährung im Alltag

Wie gelingt bewusste Ernährung, ohne dass sie kompliziert wird?

Gemeinsam mit einer traditionsreichen Schwarzwaldmühle entwickeln wir Produkte mit mehr Protein und Ballaststoffen, aus regionalen Rohstoffen und hochwertigen Upcycling-Zutaten aus der Bierproduktion.

So entstehen bessere Alternativen für einen Alltag, der Genuss und bewusste Ernährung verbindet.

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