Mühlenkraft
Brot & Brötchen Proteinmehl
Brot & Brötchen Proteinmehl
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Mehr Protein. Mehr Ballaststoffe. Mehr Geschmack.
Unser täglich Brot: jetzt proteinreich, saftig und mit einzigartigem Geschmack!
Von diesem Mehl sind selbst die Mütter und Tanten der Mühlenkraft-Gründer als Traditions-Bäckerinnen mit hohem Anspruch begeistert. Herrlich einfach in der Anwendung, tolle Backergebnisse und das mit herausragenden Nährwerten. Bäckerherz, was willst du mehr?
Und das Beste: Brot und Brötchen bleiben auch Tage nach dem Backen noch saftig und frisch. Aber vermutlich kommst du nicht dazu, das zu testen. Bei uns zu Hause sind die Mühlenkraft-Brote meist schneller gegessen als sie abkühlen können :-)
Die Anwendung ist denkbar einfach: Ersetze das Mehl in deinem Lieblingsrezept durch unser Proteinmehl und gib ca. 20% mehr Wasser dazu. Dein Brot wird größer und saftiger. Und du bist bei Frühstück und Brotzeit schneller satt, mit einem richtig guten Gefühl.
✔ Proteinreich
✔ Wertvolle Ballaststoffe
✔ 100 % pflanzlich & natürlich
✔ Hergestellt in unserer Schwarzwaldmühle (seit 1574)
Für alle, die mit Liebe backen. Und mit gutem Gefühl genießen wollen.
Inhalt: 800g
ZUTATEN
ZUTATEN
NÄHRWERTE
NÄHRWERTE
Kunden lobten dieses Proteinmehl für Brot und Brötchen. Sie beschrieben es als „einfach zu verarbeiten“ und lieferten „flauschige“ Ergebnisse. Käufer stellten fest, dass es „perfekt“ mit Sauerteigrezepten funktioniert. Einer sagte: „Das Brot schmeckt besser, ist saftiger, hält länger.“ Der hohe Proteingehalt wurde geschätzt. Alle Bewertungen waren positiv mit ausgezeichneten Bewertungen.
- Das Brot schmeckt besser, ist saftiger, hält länger und ist viel bekömmlicher.
- Super fluffiges Brot, ich backe jetzt kein Sauerteigbrot mehr ohne Proteinmehl.
- Es passt perfekt zu meinem Rezept und meinem Sauerteig.
Gelingt einfach und schmeckt top
Herausragend!!
Bestes Mehl für Sauerteigbrote
Das beste Mehl für Sauerteigbrote.
Ich liebe es ❤️
Super Mehl.
Hab einen Teil des Mehls in meinem Rezept ersetzt. Es ist schön fluffig und saftig geworden, trotz sehr hohem Dinkelanteil.
Hallo Dani,
vielen lieben Dank für deine Bewertung!
Liebe Grüße
Michi
Sensationell! Mein Sauerteigbrot wird super! Bestelle ich auf jeden Fall wieder! Vielen Dank!🤩
Hallo Christiane, es freut uns riesig, dass dir unser Universal Proteinmehl so gut für dein Sauerteigbrot gefällt! Wir freuen uns auf deine nächste Bestellung. Danke dir auch für die tollen Bilder! 😊
Tolles Mehl, vor allem bei länger Teigführung mit Sauerteig. Durch den hohen Proteinanteil gut bei bewusster Ernährung!
Einfach klasse
Super fluffiges Brot , auch wenn nur ein Teil des Mehls durch Protein Mehl ersetzt wird,
Ich backe jetzt kein Sauerteigbrot mehr ohne Proteinmehl
Passt für alles,backe gerne mit dem Mehl
Das Brot schmeckt besser, ist saftiger, hält länger und ist viel bekömmlicher. Die Handhabung ist total easy. Ich werde kein Brot mehr ohne das Proteinmehl backen!
Sehr schönes Mehl, gut zu verarbeiten.
Das Mehl ist super. Ich backe damit Sauerteig Cookies, Sauerteig Brot und auch Brötchen. Alles wird perfekt damit und hält noch lange frisch. Auch Brötchen sind am nächsten Tag noch super genießbar, ohne weiteres aufbacken. Mein Lieblingsmehl.
N/a
Ich mische dieses Mehl mit Dinkelmehl und backe Brot. Es schmeckt uns so sehr gut! Werde noch viel ausprobieren und es weiterhin nutzen! Danke auch für die schnelle Lieferung!
Ich liebe das Mehl. Es funktioniert perfekt mit meinem Rezept und meinem Sauerteig.
Alles gut gerne wieder
Ich mag diese Produkte. Alle!!! Super Qualität.
Hochwertige mehle sind diese bin begeistert bis jetzt hab ich nichts zu meckern
Wer backen möchte mit guten mehl
That its
Ich backe mein ybrot schon seit vielen Jahren selber. Jetzt benutze ich nur noch das Mehl von Mühlenkraft, wegen seinem hohen Proteingehalt. Es sehr schmackhaft und hat eine gute Konsestenz.
Toller Teig
Das Mehl ist superleicht zu verarbeiten.
Mega gut!
Sehr gutes Mehl habe schon Brot und Brötchen damit gebacken
Total lecker und der hohe protein Anteil macht schnell und langfristig satt. Schmeckt prima und lässt sich super verarbeiten...
Hallo Klaas, schön zu hören, dass du mit unserem Universal Proteinmehl zufrieden bist! Vielen Dank für dein tolles Feedback und viel Freude beim Verarbeiten. Beste Grüße, dein Mühlenkraft-Team
Schmeckt toll und lässt sich super verarbeiten
Dhj
Lässt sich gut verarbeiten. Die Konsistenz ist gleich dem normalen Waffelteig und geschmacklich gut.
Seit 1574
Bewusste Ernährung im Alltag
Wie gelingt bewusste Ernährung, ohne dass sie kompliziert wird?
Gemeinsam mit einer traditionsreichen Schwarzwaldmühle entwickeln wir Produkte mit mehr Protein und Ballaststoffen, aus regionalen Rohstoffen und hochwertigen Upcycling-Zutaten aus der Bierproduktion.
So entstehen bessere Alternativen für einen Alltag, der Genuss und bewusste Ernährung verbindet.
Rezepte zu unseren Produkten
Alle anzeigen-
Mediterraner Protein Nudelsalat mit Feta & Rucola
Schnell gemacht, unglaublich lecker und perfekt für eine bewusste Ernährung im Alltag. Auch als Grill Beilage. Dieser mediterrane Protein Pasta Salat kombiniert cremigen Feta, würzigen Rucola und knackige Kerne mit unserer...
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High-Protein Pasta mit Tomaten und Spinat
High-Protein Nudelgericht mit Tomaten, Spinat & Hähnchen – mit der extra Portion Eiweiß für bewussten Genuss im Alltag 🍝💪
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High-Protein Waffeln
Saftige High-Protein Waffeln – viel Eiweiß, wenig Zucker. Das einfache Rezept für den bewussten Genuss im Alltag 🍰💪
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