Mühlenkraft
Pizza Proteinmehl
Pizza Proteinmehl
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Mehr Protein. Mehr Ballaststoffe. Rustikal im Geschmack.
Der Traum jedes Pizzabäckers: Pizza genießen mit gutem Gewissen.
Unser Proteinmehl liefert die Extraportion Eiweiß und Ballaststoffe, sorgt für bessere Wasserbindung und macht deinen Teig wunderbar saftig und locker.
Ob klassisch, neapolitanisch oder römisch; mit unserem Proteinmehl zauberst du Pizzen, die außen knusprig, innen fluffig und einfach unglaublich lecker sind.
Der einzige Unterschied zu herkömmlichem Mehl: Deine Pizza wird etwas dunkler, schmeckt rustikaler. Und sie gibt dir das gute Gefühl, bewusst zu genießen.
In unserer Schwarzwaldmühle mahlen wir seit 1574 Getreide. und machen daraus Mehl mit Zukunft:
✔ Proteinreich
✔ Mehr Ballaststoffe
✔ 100 % pflanzlich & natürlich
Für alle, die Pizza lieben und bewusst genießen wollen.
Inhalt: 800g
MHD:
ZUTATEN
ZUTATEN
NÄHRWERTE
NÄHRWERTE
Dieses Proteinmehl eignet sich hervorragend für die Pizzabackung. Kunden loben seinen großartigen Geschmack und seine Verarbeitbarkeit. Der Teig geht gut auf und lässt sich leicht verarbeiten. Ein Kunde stellte bei alleiniger Verwendung einen unverwechselbaren Geschmack fest, fand das Mischen von 50/50 jedoch ideal. Einige erwähnten, dass der Teig fester ist, was das Rollen etwas schwieriger macht. Hoch bewertet bei Wiederholungskäufen.
- Schmeckt gut und lässt sich hervorragend verarbeiten
- Toller Teig
- Der Teig geht richtig gut auf, der Geschmack ist super
👍👍👍👍👍
Bin sehr zufrieden. Tolles Produkt 👍
Ein sehr gutes Produkt. Bin absolut zufrieden, kann ich absolut empfehlen
Sauerteigbrote werden super mit dem Mehl
Ich bin begeistert, vielen Dank. Meine Brötchen waren heute perfekt.
Auch damit habe ich Brot gebacken☺️einfach nur klasse
Gelingt einfach und schmeckt top
Herausragend!!
Bestes Mehl für Sauerteigbrote
Das beste Mehl für Sauerteigbrote.
Ich liebe es ❤️
Super Mehl.
Hab einen Teil des Mehls in meinem Rezept ersetzt. Es ist schön fluffig und saftig geworden, trotz sehr hohem Dinkelanteil.
Hallo Dani,
vielen lieben Dank für deine Bewertung!
Liebe Grüße
Michi
Sensationell! Mein Sauerteigbrot wird super! Bestelle ich auf jeden Fall wieder! Vielen Dank!🤩
Hallo Christiane, es freut uns riesig, dass dir unser Universal Proteinmehl so gut für dein Sauerteigbrot gefällt! Wir freuen uns auf deine nächste Bestellung. Danke dir auch für die tollen Bilder! 😊
Tolles Mehl, vor allem bei länger Teigführung mit Sauerteig. Durch den hohen Proteinanteil gut bei bewusster Ernährung!
Gebe fünf Sterne,denn warum nicht.
Ich backe entweder nur mit dem Proteinmehl mein 🍞 oder ich mische.
Somit kann ich nichts negatives zum Mehl sagen.
Habe heute wieder ein reines Protein Brot gebacken und es ist total lecker.
Ich mache meistens ein kleineres mit 250gr.
Das nächste mal werde ich gleich zwei Brote backen.
Kann man ja einfrieren.
Habe nun nochmals nachbestellt 2xblau und 2xgelb.
Von Ihrem Mehl bin ich begeister und habe meine Erfahrungen auch schonn an andere Freundinnen weitergegeben!!!
Sehr zu empfehlen. Auch gut für Brot geeignet
Funktioniert super, nur möchte ich den Eigengeschmack nicht so gerne, wenn man es aber 50/50 mischt ist es super
Gute Ergebnisse
Ich muss es erst noch verarbeiten, ich denke aber auch hier gibt es von mir die volle Punktzahl
Sehr feines und gut zu verarbeitendes Mehl mit gutem Backergebnis
Damit backe ich Brot, welches sogar meinem Mann schmeckt.
Alles super bin sehr zufrieden
Großartig
Großartig
Großartig
Großartig
Großartig
Das Mehl ist super, mein Brot wird richtig saftig und bleibt 3-4 Tage frisch und lecker 😋
Seit 1574
Bewusste Ernährung im Alltag
Wie gelingt bewusste Ernährung, ohne dass sie kompliziert wird?
Gemeinsam mit einer traditionsreichen Schwarzwaldmühle entwickeln wir Produkte mit mehr Protein und Ballaststoffen, aus regionalen Rohstoffen und hochwertigen Upcycling-Zutaten aus der Bierproduktion.
So entstehen bessere Alternativen für einen Alltag, der Genuss und bewusste Ernährung verbindet.
Rezepte zu unseren Produkten
Alle anzeigen-
Mediterraner Protein Nudelsalat mit Feta & Rucola
Schnell gemacht, unglaublich lecker und perfekt für eine bewusste Ernährung im Alltag. Auch als Grill Beilage. Dieser mediterrane Protein Pasta Salat kombiniert cremigen Feta, würzigen Rucola und knackige Kerne mit unserer...
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High-Protein Pasta mit Tomaten und Spinat
High-Protein Nudelgericht mit Tomaten, Spinat & Hähnchen – mit der extra Portion Eiweiß für bewussten Genuss im Alltag 🍝💪
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High-Protein Waffeln
Saftige High-Protein Waffeln – viel Eiweiß, wenig Zucker. Das einfache Rezept für den bewussten Genuss im Alltag 🍰💪
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