Proteinmehl Universal

 

Mehr Protein. Mehr Ballaststoffe. Mehr Geschmack.

 

Unser Alleskönner: Unser Universalmehl ist das "550er" unter den Proteinmehlen. Damit gelingen dir Brot und Brötchen genauso gut wie Kuchen, Waffeln und andere Süßspeisen. Ein Mehl, das du einfach immer zu Hause haben solltest – für bewussten Genuss im Alltag.

Einfach mit Geling-Garantie: Ersetze in deinen Rezepten dein herkömmliches Mehl durch unser Proteinmehl, gib ca. 20% mehr Flüssigkeit (Wasser oder Milch) hinzu und freu dich auf herrlich saftige, lockere Backergebnisse. 

Der Allrounder für deine Küche überzeugt mit 21% Eiweiß und einer natürlichen Zutatenliste, die wertvolle Ballaststoffe liefert. 

Ran an den Teig, rein in den Ofen – und genießen mit gutem Gefühl!

✔ Proteinreich

✔ Wertvolle Ballaststoffquelle

✔ 100 % pflanzlich & ohne Zusätze

✔ Hergestellt in unserer Schwarzwaldmühle (seit 1574)

Für alle, die natürlich backen – und bewusst genießen wollen.

 

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g

• Energie: 1513 kJ / 357 kcal
• Fett: 2,4 g – davon gesättigte Fettsäuren: 0,4 g
• Kohlenhydrate: 59 g – davon Zucker: 1,4 g
• Ballaststoffe: 5 g
• Eiweiß: 21 g
• Salz: 0,01 g

Zutaten

• Weizenmehl
• Weizenprotein (11 %)
  
• Gerstenprotein (5 %)
• Weizenkleie
  

• Gerstenmalzmehl