Mühlenkraft
Universal Proteinmehl
Universal Proteinmehl
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Mehr Protein. Mehr Ballaststoffe. Mehr Geschmack.
Unser Alleskönner: Unser Universalmehl ist das "550er" unter den Proteinmehlen. Damit gelingen dir Brot und Brötchen genauso gut wie Kuchen, Waffeln und andere Süßspeisen. Ein Mehl, das du einfach immer zu Hause haben solltest. Für bewussten Genuss im Alltag.
Einfach mit Geling.Garantie: Ersetze in deinen Rezepten dein herkömmliches Mehl durch unser Proteinmehl, gib ca. 20% mehr Flüssigkeit (Wasser oder Milch) hinzu und freu dich auf herrlich saftige, lockere Backergebnisse.
Der Allrounder für deine Küche überzeugt mit 21% Eiweiß und einer natürlichen Zutatenliste, die wertvolle Ballaststoffe liefert.
✔ Proteinreich
✔ Mehr Ballaststoffe
✔ 100 % pflanzlich & natürlich
✔ Hergestellt in unserer Schwarzwaldmühle (seit 1574)
Für alle, die natürlich backen und bewusst genießen wollen.
Inhalt: 800g
MHD:
ZUTATEN
ZUTATEN
NÄHRWERTE
NÄHRWERTE
Hochwertiges Proteinmehl, das von Kunden zum Backen gelobt wird. „Sauerteigbrot funktioniert perfekt“, stellten Käufer fest, die es für Brot, Brötchen, Pfannkuchen und Kekse lieben. Das Ergebnis ist „fluffig und feucht“ mit einem hohen Proteingehalt, der Backwaren länger frisch hält. Einfach zu handhaben und zu verarbeiten. Ein Kunde fand es „zu schwer“. Wiederholte Käufe sind häufig.
- Sensationell! Mein Sauerteigbrot ist super! Werde auf jeden Fall wieder bestellen!
- Supermehl. Es ist trotz sehr hohem Dinkelgehalt fluffig und feucht geworden.
- Alles wird perfekt und bleibt lange frisch. Mein Lieblingsmehl.
Bin sehr zufrieden. Tolles Produkt 👍
Ein sehr gutes Produkt. Bin absolut zufrieden, kann ich absolut empfehlen
Sauerteigbrote werden super mit dem Mehl
Ich bin begeistert, vielen Dank. Meine Brötchen waren heute perfekt.
Auch damit habe ich Brot gebacken☺️einfach nur klasse
Gelingt einfach und schmeckt top
Herausragend!!
Bestes Mehl für Sauerteigbrote
Das beste Mehl für Sauerteigbrote.
Ich liebe es ❤️
Super Mehl.
Hab einen Teil des Mehls in meinem Rezept ersetzt. Es ist schön fluffig und saftig geworden, trotz sehr hohem Dinkelanteil.
Hallo Dani,
vielen lieben Dank für deine Bewertung!
Liebe Grüße
Michi
Sensationell! Mein Sauerteigbrot wird super! Bestelle ich auf jeden Fall wieder! Vielen Dank!🤩
Hallo Christiane, es freut uns riesig, dass dir unser Universal Proteinmehl so gut für dein Sauerteigbrot gefällt! Wir freuen uns auf deine nächste Bestellung. Danke dir auch für die tollen Bilder! 😊
Tolles Mehl, vor allem bei länger Teigführung mit Sauerteig. Durch den hohen Proteinanteil gut bei bewusster Ernährung!
Von Ihrem Mehl bin ich begeister und habe meine Erfahrungen auch schonn an andere Freundinnen weitergegeben!!!
Sehr zu empfehlen. Auch gut für Brot geeignet
Funktioniert super, nur möchte ich den Eigengeschmack nicht so gerne, wenn man es aber 50/50 mischt ist es super
Gute Ergebnisse
Ich muss es erst noch verarbeiten, ich denke aber auch hier gibt es von mir die volle Punktzahl
Sehr feines und gut zu verarbeitendes Mehl mit gutem Backergebnis
Damit backe ich Brot, welches sogar meinem Mann schmeckt.
Alles super bin sehr zufrieden
Großartig
Großartig
Großartig
Großartig
Großartig
Das Mehl ist super, mein Brot wird richtig saftig und bleibt 3-4 Tage frisch und lecker 😋
Das Mehl ist prima, das Brot ist mir gut 👍 gelungen und schmeckt lecker. Hält auch lange satt.
Sauerteigbrot geht perfekt damit
Seit 1574
Bewusste Ernährung im Alltag
Wie gelingt bewusste Ernährung, ohne dass sie kompliziert wird?
Gemeinsam mit einer traditionsreichen Schwarzwaldmühle entwickeln wir Produkte mit mehr Protein und Ballaststoffen, aus regionalen Rohstoffen und hochwertigen Upcycling-Zutaten aus der Bierproduktion.
So entstehen bessere Alternativen für einen Alltag, der Genuss und bewusste Ernährung verbindet.
Rezepte zu unseren Produkten
Alle anzeigen-
Mediterraner Protein Nudelsalat mit Feta & Rucola
Schnell gemacht, unglaublich lecker und perfekt für eine bewusste Ernährung im Alltag. Auch als Grill Beilage. Dieser mediterrane Protein Pasta Salat kombiniert cremigen Feta, würzigen Rucola und knackige Kerne mit unserer...
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High-Protein Pasta mit Tomaten und Spinat
High-Protein Nudelgericht mit Tomaten, Spinat & Hähnchen – mit der extra Portion Eiweiß für bewussten Genuss im Alltag 🍝💪
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High-Protein Waffeln
Saftige High-Protein Waffeln – viel Eiweiß, wenig Zucker. Das einfache Rezept für den bewussten Genuss im Alltag 🍰💪
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