Mühlenkraft
Universal Proteinmehl
Universal Proteinmehl
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Mehr Protein. Mehr Ballaststoffe. Mehr Geschmack.
Unser Alleskönner: Unser Universalmehl ist das "550er" unter den Proteinmehlen. Damit gelingen dir Brot und Brötchen genauso gut wie Kuchen, Waffeln und andere Süßspeisen. Ein Mehl, das du einfach immer zu Hause haben solltest. Für bewussten Genuss im Alltag.
Einfach mit Geling.Garantie: Ersetze in deinen Rezepten dein herkömmliches Mehl durch unser Proteinmehl, gib ca. 20% mehr Flüssigkeit (Wasser oder Milch) hinzu und freu dich auf herrlich saftige, lockere Backergebnisse.
Der Allrounder für deine Küche überzeugt mit 21% Eiweiß und einer natürlichen Zutatenliste, die wertvolle Ballaststoffe liefert.
✔ Proteinreich
✔ Mehr Ballaststoffe
✔ 100 % pflanzlich & natürlich
✔ Hergestellt in unserer Schwarzwaldmühle (seit 1574)
Für alle, die natürlich backen und bewusst genießen wollen.
Inhalt: 800g
ZUTATEN
ZUTATEN
Weizenmehl, Weizenprotein, Gerstenprotein, Weizenkleie, Gerstenmalzmehl
NÄHRWERTE
NÄHRWERTE
Energie: 1513 kJ / 357 kcal
Fett: 2,4 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,4 g
Kohlenhydrate: 59 g
davon Zucker: 1,4 g
Ballaststoffe: 5 g
Eiweiß: 21 g
Salz: 0,01 g

Seit 1574
Bewusste Ernährung im Alltag
Wie gelingt bewusste Ernährung, ohne dass sie kompliziert wird?
Gemeinsam mit einer traditionsreichen Schwarzwaldmühle entwickeln wir Produkte mit mehr Protein und Ballaststoffen, aus regionalen Rohstoffen und hochwertigen Upcycling-Zutaten aus der Bierproduktion.
So entstehen bessere Alternativen für einen Alltag, der Genuss und bewusste Ernährung verbindet.
Rezepte zu unseren Produkten
Alle anzeigen-
Mediterraner Protein Nudelsalat mit Feta & Rucola
Schnell gemacht, unglaublich lecker und perfekt für eine bewusste Ernährung im Alltag. Auch als Grill Beilage. Dieser mediterrane Protein Pasta Salat kombiniert cremigen Feta, würzigen Rucola und knackige Kerne mit unserer...
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High-Protein Pasta mit Tomaten und Spinat
High-Protein Nudelgericht mit Tomaten, Spinat & Hähnchen – mit der extra Portion Eiweiß für bewussten Genuss im Alltag 🍝💪
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High-Protein Waffeln
Saftige High-Protein Waffeln – viel Eiweiß, wenig Zucker. Das einfache Rezept für den bewussten Genuss im Alltag 🍰💪
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